男女在外形、解剖、功能等生理方面的差异，自古以来被人们所注意，即所谓“男女有别”之论。一般来看，男子较女子身高肩宽、力壮气足、肌肉结实，因此，不少人认为，男性比女性剽悍、健壮。但随着医学的不断发展，越来越多的资料表明，男性虽然看起来比女性健壮，半患病的机会却多余女性，寿命普遍短于女性。这就决定了男性养生保健不仅有其必要性，更有现实性。

男人最容易投资的就是健康，合理的饮食和健康的心态则是身体能够承受重任的基础。男性的健康是建立在正确的饮食习惯上的。一般来说，男性不像女性那样注重自己的饮食，很少男性会男性会注意自己的饮食是否合理，吃东西时也从不考虑是不是健康。需要注意的是，吃的健康并不只是在于卡路里的计算或是不吃垃圾食品而已，而是需要吃的营养，吃的均衡，比如营养素的摄取，一日三餐的吃法，等等，都是男性要关注的重要问题。

饮食和健康是息息相关的，特别是和心血管疾病及癌症有关。根据统计，三分之二的成年男性，血液中的胆固醇都偏高。胆固醇偏高不但会引发心脑血管疾病，严重的还会导致中风。

因此，遵循合理的饮食营养原则，对于保护男性的健康有着重要的意义。